Biographie
"Louis
PASTEUR n'a été ni médecin ni chirurgien,
mais nul n'a fait pour la médecine et la chirurgie autant
que lui. Parmi les hommes à qui la Science et
l'Humanité doit beaucoup, Pasteur est resté souverain."
Henri Mondor de l'Académie
Française.
Source:
www.nirgal.net/ ori_life1.html
PASTEUR
Louis
Chimiste et biologiste français (Dole
1822 – Villeneuve-l’Etang 1895).
Grande figure de la science universelle, créateur de la microbiologie,
Pasteur commença sa carrière par ses recherches sur les cristaux.
En 1854, il s’engagea dans les études sur les fermentations
et montra que celles-ci résultaient de l’activité de micro-organismes
et que la génération spontanée n’existait pas. Ses
investigations dans ce domaine débouchèrent sur la mise au point
d’un procédé de conservation des liquides alimentaires, la
pasteurisation.
Il étudia ensuite les maladies du ver
à soie puis, dans les années 1870, les
maladies contagieuses de l’Homme et des animaux. Il découvrit divers
microbes, dont le staphylocoque et le streptocoque, se battit pour convaincre
les chirurgiens et les médecins que les micro-organismes étaient
responsables de la propagation des infections et qu’il était indispensable
de recourir à l’asepsie.
En travaillant sur le choléra des poules et la maladie charbonneuse des
moutons, il mit au point le principe de la vaccination
préventive par inoculation de microbes atténués dans
leur virulence. Avec le médecin Emile
Roux, il obtint un vaccin
contre la rage, qui fut pratiqué avec succès sur l’Homme à
partir de 1885. Cette découverte consacra sa gloire. Il devint en 1888
le directeur de l’Institut Pasteur, centre de recherche et d’enseignement
de la biologie, alors nouvellement créé en France. [3]
