Grandeur utilisée pour décrire l'état d'un système dont la valeur numérique est indépendante de la quantité de matière qui constitue ce système.

La température T, la pression P, la masse volumique r , la fraction molaire x_i du constituant i d'une phase sont des grandeurs intensives.

Si le système est homogène, la valeur de cette grandeur est la même en tout point.